AGRADECIMIENTO A OTRAS PERSONAS
En la página anterior, expresé mi agradecimiento a seis personas el resto aparece a continuación:
7.-Profesora Oliva de Jesús García de Peñaloza, recuerdo en su entrevista como se preparaba la chicha con maíz blanco pilado, lo molían en una piedra o molino, asimismo la preparación podía ser con harina pan o harina de trigo, agregándole independientemente guarapo fuerte.
8.-Sr. Walter Noel Pérez, recuerda a su abuela Pacha al aprender con ella la preparación de los bollitos cuadrados con harina y manteca achotada, En su entrevista aportó mucho para la elaboración de la revista "La gastronomía autóctona de Pregonero".
9.- Sra. Isabel Pérez Díaz, junto al grupo de estudio en la especialidad Planificación Educacional en Pregonero con la Universidad Valle de Momboy, fuimos a su casa deleitándonos con unas arepas de harina de trigo preparadas con cambur maduro batido en la licuadora, huevos, aceite, un poquito de azúcar además acompañadas de un rico chocolate con eneldo.
10.- Sra, Juanita García de Araque, aprendí con Usted la preparación del dulce de harina de sagú con leche, o con jugo de naranja o sabor a mora, que dulce tan delicioso, también aparece en la revista.
11.- Sra. Cecilia Pereira Rey, como disfruté cuando preparábamos el bizcochuelo de harina de sagú.
